Pràctica de laboratori - La Cromatografia

Curs i assignatura:
4t ESO PR4 Ciències Aplicades a l'Activitat Professional (CAAP)
1r de Batxillerat Biologia i Geologia

Que és la cromatografia?

És un mètode físic de separació dels diferents pigments que contenen fulles de diferents espècies de plantes.

Material i procediment

Fulles de diverses plantes (Bleda, Agret, etc). O fulles de la mateixa planta però amb diferents característiques. Per exemple: En un arbre de fulla caduca és pot comparar la composició de clorofil·les entre una fulla verda i altra groga o en procés de senescència.
Morter, per tal de processar les fulles mecànicament xacant-les.
Tisores, per trossejar les fulles abans de posar-les al morter.
Alcohol. Es pot utilitzar el comú a les llars (Etanol 96%).
Vasos de precipitats on s'afegirà la disolució obtinguda a partir de les fulles i l'etanol.
Paper de filtre. És important mantindre el laboratori net i d'aquesta manera s'eviten vesaments sobre la bancada. A més farem trossets els quals s'introdueixen en la disolució del vas de precipitats per tal d'observar les bandes de pigment.

El etanol junt amb els pigments ascendeixen el paper de filtre per capilaritat.

Els resultats difereixen en funció de la planta que estudiem ja que els percentatges dels diferents pigments: Clorofil·les, carotens, xantofil·les, etc; difereixen entre espècies. A la imatge es pot observar un model de cromatografia.